The ขนมไทย Diaries

ไข่ การนำไข่มาทำขนม เป็นการได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศ นิยมนำไข่มาผสมกับแป้ง น้ำตาล ทำขนมด้หลากหลาย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เป็นต้น

คำว่าขนม มาจากคำว่า ข้าวนม หรือ เข้าหนม หรือ ข้าวหนม นักคหกรรมศาสตร์สันนิษฐานว่ามาจากคำคำนี้ เนื่องจากขนมได้รับอิธิพลจากอินเดียที่ใช้ข้าวและนมนำมาทำขนม แต่เมื่อนำมาทำอาหารไทยจึงใช้กะทิและมะพร้าวเป็นวัตถุดิบแทนนม หรือ อีกข้อสันนิษฐานหนึ่ง คือ มาจากความว่า หนม ซึ่งมีความหมายว่า หวาน และ ในภาษาเขมร แปลว่า แป้ง ต่อมาการใช้ภาษามีการเพี้ยนไป เป็น ขนม

มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา

เม็ดขนุนสื่อถึงความหนุนนำซึ่งกันและกัน

สูตรทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ครีมซอสสูตรอร่อย ทำง่าย อิ่มได้ในราคาไม่แพง

ขนมไทยประเภทต้ม เป็นการนำวัตถุดิบมาต้มให้สุก เช่น ขนมถั่วแปบ ขนมต้ม ขนมเหนียว ขนมเรไร เป็นต้น

ขนมไทย คือ อาหารหวานของอาหารไทย here ซึ่งลักษณะ ขนมไทย จะมีความหวานจากน้ำตาล ความมันจากกะทิ เป็นหลัก โดยมีส่วนผสมของวัตถุดิจากธรรมชาติ เช่น แป้ง ไข่ไก่ ไข่เป็ด เนื้อผลไม้ต่างๆ เช่น ลูกตาล ลูกชิด มะพร้าว กล้วย โดยเทคนิคการทำขนมไทย ส่วนมากจะเป็นการนึ่ง การต้ม เป็นหลัก

สูตรอาหาร เมนูอาหารง่ายๆ สำหรับทุกท่าน

ขนมไทยประเภททอด นำวัตถุดิบลงกะทะน้ำมันทำให้สุก เช่น กล้วยทอด ข้าวเม่าทอด ขนมกง ขนมค้างคาว ขนมฝักบัว ขนมนางเล็ด เป็นต้น

มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา

ใส่ไข่บ้าง กะทิ และน้ำตาล กวนรวมกันพอปั้นได้นำมาปั้นเป็นผลลูกจ้นทน์

นำไปนึ่งจนสุก ส่วนของตัวหน้า ได้แก่ หัวกะทิ ไข่ และน้ำตาล

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน (ข้าวเหนียวมะม่วง)

ส่วนผสมจะจับเริ่มตัวเป็นก้อน ให้เรากวนไปจนส่วนผสมเป็นก้อนและร่อนออกจากกระทะดีจึงใช้ได้ จากนั้นจึงยกขึ้นไปนวดต่อเล็กน้อยให้เนียนขึ้น และไปพักให้แป้งเย็นลง